Beneficios para la salud del tomate

Entre los beneficios para la
salud del tomate se incluyen la mejora de la vista,

una buena salud intestinal, hipertensión arterial baja, ayuda a la diabetes y mejoras en los problemas de la piel y las infecciones del tracto urinario.

El tomate es considerado tanto una fruta como una hortaliza, y forma parte integrante de la cocina en todo el mundo, especialmente en la región del Mediterráneo. El consumo diario de tomate proporciona un gran impulso a la salud además de mejorar el sabor de los alimentos en la cocina. El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que se han demostrado eficientes para combatir las diferentes formas del cáncer. Además de todo esto es una rica fuente de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. También mejora la salud de los ojos y previene la hipertensión y las infecciones del tracto urinario.

Los beneficios para la salud del tomate han sido conocidos por la humanidad desde hace siglos. Algunos de sus beneficios son los siguientes:
Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad de licopeno, un antioxidante muy eficaz contra los problemas del cáncer que causan los radicales libres. Este beneficio se puede obtener incluso de productos de tomate procesados ​​con calor, incluyendo la salsa de tomate.

Reduce el colesterol y protege el corazón: El licopeno en el tomate previene la oxidación de lípidos séricos, ejerciendo así un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. El consumo regular de tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol LDL y los triglicéridos en la sangre. Estos lípidos son los principales culpables de las enfermedades cardiovasculares ya que dan lugar a la deposición de grasas en los vasos sanguíneos.

Fuente de vitaminas y minerales: Un tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que actúa contra el cáncer que causan los radicales libres. También contiene vitamina A y abundante potasio, así como hierro. El potasio juega un papel vital en el mantenimiento de la salud del nervio y el hierro es esencial para mantener la salud de la sangre. La vitamina K, que es esencial en la coagulación de la sangre y controla el sangrado es abundante en los tomates.

Contrarresta el efecto del tabaco: Los dos componentes principales de los tomates, el ácido cumárico y el ácido clorogénico, son esenciales en la lucha contra las nitrosaminas que se producen en el cuerpo al fumar y que son los principales agentes cancerígenos en el humo del cigarrillo.

Mejora la visión: La vitamina A, presente en el tomate ayuda a mejorar la visión, la prevención de la ceguera nocturna y la degeneración macular.

Mantiene el intestino sano: El tomate mantiene el sistema digestivo saludable y previene contra el estreñimiento y la diarrea. También previene la ictericia y elimina eficazmente las toxinas del cuerpo.

Reduce la hipertensión: El consumo diario de tomate reduce el riesgo de desarrollar hipertensión.

Alivia la diabetes: Un estudio realizado por Diario de la Asociación Médica de Estados Unidos muestra que el consumo diario de tomate reduce el estrés oxidativo en la diabetes tipo 2.

Para la piel sana: El tomate ayuda en el mantenimiento de dientes sanos, huesos, pelo y piel. La aplicación tópica de jugo de tomate se utiliza para curar quemaduras. El consumo diario de tomate protege la piel contra los rayos UV. El tomate ocupa un lugar destacado en la preparación de productos contra el envejecimiento.

Previene las infecciones del tracto urinario: la ingesta de tomate también reduce la incidencia de infecciones del tracto urinario, así como el cáncer de vejiga.

Previene los cálculos biliares: El consumo regular de tomate también ayuda a disolver los cálculos biliares.

Las propiedades antioxidantes del tomate y sus beneficios para la salud también se pueden aprovechar de los alimentos procesados como la salsa de tomate y el puré. El consumo diario de tomate cumple con los requerimientos diarios de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector en el cuerpo.

¿Por qué se produce la Retinopatía Diabética?

¿Por qué se produce la Retinopatía Diabética?

Al tener niveles altos de azúcar (glucosa) en la sangre, como los generados por la Diabetes, se produce daño del endotelio vascular (parte importante de la pared de los vasos sanguíneos) que afecta la totalidad del sistema circulatorio del cuerpo, incluyendo los vasos sanguíneos de la retina en el ojo.


¿Cómo produce ceguera con la Retinopatía Diabética?

La retina es la parte del ojo más importante para la visión. Es allí donde la luz se convierte en impulsos eléctricos para que las imágenes sean interpretadas por el cerebro. La diabetes puede llevar a un mal funcionamiento de la retina de tres formas principales:
1. Edema Macular: Acumulación anormal de líquido entre las finas capas de la retina (en la mácula, el sitio de mayor sensibilidad de la retina). El engrosamiento de la mácula impide su función adecuada. El líquido proviene de los vasos sanguíneos cuyas paredes tienen una función alterada a causa de la Diabetes.





2. Hemorragia Vítrea: En fases más avanzadas de la retinopatía, se forman dentro del ojo nuevos vasos sanguíneos (neovasos) que se rompen con gran facilidad. Al romperse liberan sangre dentro del ojo, lo que impide el paso de la luz hacia la retina.

3. Desprendimiento de Retina: También en fases avanzadas de la enfermedad, se puede desprender la retina, principalmente por tracción ejercida por el vítreo y los neovasos. Al desprenderse la retina, pierde su fuente de nutrientes y por lo tanto su función.


¿Cuáles son los grados de Retinopatía Diabética?

1. Retinopatía Diabética No Proliferativa (RDNP): En un individuo sano, los vasos sanguíneos de la retina solo permiten la salida de nutrientes y oxígeno hacia la retina (no de líquido o plasma). En las personas con retinopatía diabética el contenido de los vasos (sangre y plasma) puede salir de ellos de manera anormal debido a la lesión de sus paredes por los altos niveles de glucosa. Esta acumulación de líquido en la retina dificulta su funcionamiento.

2. Retinopatía Diabética Proliferativa (RDP): Debido a la continua lesión que sufren los vasos sanguíneos por los elevados niveles de glucosa, muchos de ellos terminan por cerrarse completamente impidiendo la llegada de sangre y nutrientes a la zona de la retina que antes irrigaban. Estas zonas de la retina intentan obtener oxígeno y nutrientes produciendo nuevos vasos sanguíneos. Desafortunadamente estos nuevos vasos (neovasos) no tienen una función normal y crecen no sólo dentro de la retina, sino hacia el vítreo (hacia el centro del ojo, donde no debe haber vasos sanguíneos). Son estos neovasos los que pueden sangrar y producir hemorragias vítreas o pueden halar la retina para desprenderla.

¿Cuáles son los factores que aumentan el riesgo de presentar retinopatía diabética?

Niveles de Glicemia: Niveles altos de glucosa aumentan de gran manera el riesgo de que se inicie o avance la retinopatía.

Tiempo de Evolución de la Diabetes: Para los diabéticos tipo I (Diabetes Mellitus Insulinodependiente o Juvenil), la retinopatía diabética suele presentarse 5 años después de hacerse el diagnóstico de diabetes. Para diabéticos tipo II (Diabetes Mellitus no Insulinodependiente, la forma mas común de diabetes) la retinopatía se presenta aproximadamente 10 años después del diagnóstico de diabetes (debe tenerse en cuenta que en muchos casos la diabetes se diagnostica tarde y por lo tanto la retinopatía aparece antes).

Embarazo: Aumenta el riesgo de presentar RDNP( Retinopatia Diabética No Proliferativa) y produce progresión acelerada de la misma si ya la tenía.

Raza: Es más frecuente la retinopatía diabética en personas de raza negra.

Dislipidemia: Niveles altos de colesterol (LDL) aumentan el riesgo.

¿Cuáles son los síntomas de la Retinopatía Diabética?

Los primeros síntomas que se presentan son:

Disminución de la visión nocturna.

Pobre recuperación de visión posterior a exposición a luz brillante.

Alteraciones en la visión de colores (principalmente azul y amarillo).

Es importante anotar que para que aparezcan síntomas, la enfermedad debe estar en fases avanzadas donde el tratamiento no es tan efectivo. Es por eso mejor controlar la retinopatía antes de que aparezcan los síntomas.

¿Cuáles son las precauciones que se deben tener con esta retinopatía?

Las precauciones que se deben tener cuando se diagnostica la enfermedad es ante todo, controlar los niveles de glucosa. Se debe visitar un endocrinólogo y un médico oftalmólogo quien decidirá el tipo de tratamiento que se necesita y si se necesita algún examen adicional. Periódicamente es necesaria la realización de una angiografía fluoresceínica de la retina para observar la función de sus vasos sanguíneos.

¿Cuál es el tratamiento para la retinopatiá diabética?

El tratamiento depende del estado de la enfermedad. En estados iniciales puede utilizarse la fotocoagulación con laser. En estados más avanzados se requiere cirugía como la vitrectomía para solucionar hemorragias vítreas o desprendimientos de retina.

En la mayoría de los casos el tratamiento está encaminado a detener el progreso de la enfermedad. Son pocos los casos en los que la visión mejora dramáticamente. Es por eso que el tratamiento ideal es la prevención, para nunca llegar a estados avanzados de la enfermedad. Dentro de la prevención, el factor más importante es el control adecuado de la glicemia.

No permita que usted o un familiar suyo se quede ciego por no controlar su nivel de glucosa en la sangre.

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¿Qué es la mácula?

¿Qué es la mácula?

La mácula es la estructura del ojo responsable de la visión central y la que nos permite ver los detalles más finos. Esta visión es la necesaria para conducir, reconocer la cara de las personas y ver de cerca.

¿Qué es la degeneración macular?

Es la causa de pérdida de visión más frecuente a partir de los 60 años de edad, en el mundo occidental. A medida que avanza la edad, por una serie de factores relacionados con la nutrición, la circulación sanguínea y otros, la mácula se puede deteriorar progresivamente. Existen otras formas de degeneración macular que pueden afectar a personas jóvenes o de mediana edad, especialmente si son miopes.



¿Cuáles son sus síntomas?

Los más característicos son: visión borrosa y dificultad progresiva para leer, distorsión en el tamaño y forma de las imágenes, las líneas rectas aparecen onduladas, aparición de manchas en el centro del campo visual, sobre todo son visibles al leer un texto de letra pequeña. A largo plazo, la degeneración macular sólo afecta a la visión central y no conduce a la ceguera total. A partir de los 50 años se la conoce como degeneración macular asociada a la edad.

¿Cuál es el tratamiento de la degeneración macular relacionada con la edad?

El tratamiento depende del tipo de degeneración macular y de su grado de compromiso. Para la DMRE de tipo seco no existe tratamiento que mejore la visión, solo la terapia con multivitamínicos ha mostrado disminuir la progresión de la enfermedad.

La Terapia Fotodinámica es un tratamiento novedoso usado en los centros de referencia para la DMRE de tipo húmedo, que combina la acción de un laser con la de un medicamento que se inyecta por vía venosa. Se ha demostrado que en algunos casos seleccionados es posible detener la enfermedad. Por ello, debe insistirse “cuando una persona observe las líneas onduladas al mirar a una cuadrícula, acuda a un centro de referencia”. Como los ojos son para toda la vida, es recomendable buscar la seguridad de un centro experimentado.

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IMPORTANCIA DE UNA BUENA PLANEACIÓN EN TU EMPRESA

Uno de los principales retos que deben enfrentar las micro empresas en México es incrementar su transcendencia en el tiempo, ya que según lo indican varios estudios, hasta el 80% de ellas fracasan en un plazo no mayor a dos años, por falta de planeación.

Toda compañía se desarrolla en un entorno cambiante. Desastres naturales, reformas a las leyes tributarias, avances tecnológicos; estos y otros muchos sucesos que en apariencia no tienen relación, pueden afectar a una compañía en formas inimaginables, por lo que es necesario diseñar e implementar estrategias que sirvan para lidiar con sus efectos de la mejor forma o incluso, sacarles provecho.

¿Cómo hacerlo? Con base en la planeación, que implica establecer objetivos y tareas a realizar durante cierto tiempo en una organización, para cubrir sus necesidades y aspiraciones, aprovechando eficientemente los recursos que posee.

La planeación es un elemento fundamental en el área administrativa de una empresa ya que, entre otras cosas, permite:

• Fijar objetivos, estrategias, metas y políticas (filosofía de la organización).

• Ampliar el foco de atención hacia los cambios del entorno.

• Desarrollar acciones con flexibilidad.

Con base en ello, la ingeniera en administración de empresas, Mireya Ladacay Torres clasifica a la planeación en diferentes tipos, niveles y periodos de efectividad:

ESTRATÉGICA (PE)

• Da el marco filosófico para la acción que está en la mentalidad de la organización y empleados.

• No sólo se orienta a decisiones futuras, se relaciona con la toma de decisiones de hoy que afectan el futuro de la empresa.

Esta es una planeación institucional y a largo plazo.

La PE tiene 4 fases:

• Definición de objetivos (base Filosófica).

• Diagnóstico interno de la organización (fortalezas y debilidades).

• Diagnóstico externo (oportunidades y amenazas).

• Formulación de estrategias (métodos y medios).

TÁCTICA (PT)

• Aplicable a campos específicos de la empresa.

• Beneficia el desarrollo de planes estratégicos.

• Enfatiza actividades desarrolladas por las diferentes unidades y áreas de la organización.

Ésta es de nivel intermedio y a mediano plazo.

La PT considera el desarrollo de planes de:

• Producción

• Ventas

• Marketing

• Finanzas

• Recursos humanos

OPERATIVA (PO)

• Cubre tareas individuales.

• Señala qué hacer y cómo lograrlo.

• Respalda las acciones cotidianas.

Nivel operacional y a corto plazo.

La PO es fundamental para elaborar:

• Presupuestos

• Programas

• Procedimientos

• Reglamentos

Esta clasificación permite analizar claramente la importancia de la planeación en los diferentes niveles y áreas de una organización, sin embargo, es importante aclarar que por sí misma no constituye la solución a todos los problemas que debe enfrentar una empresa.

La planeación es una herramienta que puede brindar múltiples beneficios si se utiliza en el momento y en la forma requerida, por ejemplo, puede ser el medio ideal para que una compañía logre diferenciarse positivamente de sus competidores, utilizando sus ventajas relativas para satisfacer mejor a sus clientes; pero las empresas también deben evitar convertirse en prisioneras de la planeación, ya que aún las mejores estrategias se vuelven obsoletas en el corto o largo plazo.

Karina Hernández Barrera

AZUL TRIPANO

AZUL TRIPANO COMO AYUDA DIAGNOSTICA OFATALMICA (TRIPANBLUE).

COMPOSICIÓN

Sodium ditolyldisazobis-8-amino-1-naphthol-3,6- disulfonate, C.I. direct blue 14 tetrasodium salt, benzamine blue 3b, Niagara blue 3b, paramine blue 3b, chloramine blue, blue emb, numerous other non- systematic names.

INDICACIONES

El azul tripano como colorante vital en oftalmología esta siendo ampliamente usado para distinguir bien la cápsula anterior del cristalino en cirugía de catarata mediante al método de la facoemulsificaciòn.

Estudios recientes muestran la posibilidad de uso también como colorante en cirugía de retina a concentraciones bajas (0.06%) sin que se produzcan daños en las delicadas células de la misma.

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El cuidado de los ojos en los niños

Los ojos están constantemente expuestos a factores ambientales que resultan nocivos, como el clima frío, los vientos y la contaminación, durante el invierno.

Si bien los párpados y las pestañas los protegen de estas agresiones, en los niños que son especialmente sensibles, además, se requiere un cuidado específico para mantener sus ojos limpios y prevenir cualquier tipo de infección bacteriana, alergias e inflamación.

La doctora Marlene Vogel de Oftalmología Puerta del Sol, asegura que la limpieza e higiene de los ojos en guaguas y niños es fundamental, sobre todo en invierno y primavera.

En el caso de los meses más fríos, hay que tener cuidado con la contaminación ambiental y pequeñas partículas o basuras que pueden encontrarse en el aire o en las manos de los niños, pues en el momento en que se refriegan los ojos pueden entrar a éstos e irritarlos, incluso pudiendo dañar la cornea o generar conjuntivitis infecciosa.

La especialista recomienda estar siempre atentos a cualquier anomalía en los ojos de los más pequeños y fijarse en síntomas como enrojecimiento, inflamación o hinchazón de los párpados, secreción, lagrimeo constante o picazón.

Al presentarse estos signos, es necesario acudir a un oftalmólogo para comprobar la infección, realizando un examen de cultivo de la secreción del ojo y otro, para detectar algún daño en la superficie del globo ocular.

Los tratamientos más usados para estos casos son gotas, ungüentos o antibióticos orales, dependiendo de la gravedad de la infección. Si esto no se detecta a tiempo, es probable que se deba reforzar el procedimiento para evitar consecuencias graves, como cicatrización corneal, inflamación del iris, perforación de la córnea e, incluso, ceguera.

Básicos de limpieza en los niños

- Procurar mantener sus manos limpias y evitar que se las lleven a los ojos.

- Si los ojos fueron contaminados con las manos, es necesario realizar una buena limpieza.

- Una correcta limpieza ocular siempre es desde la nariz a la sien.

- En el caso de secreciones, escamas o lagañas, se debe humedecer el ojo con solución salina normal.

- Un ligero masaje en la zona del ojo más cercana a la nariz, ayuda a vaciar las secreciones que se acumulan en el conducto lagrimal.

La Navidad y el trabajo

La Navidad y el trabajo

Las fiestas de fin de año se dan por todos lados, mucha gente no para ni un día, pero no hay que olvidar que son tiempos de nostalgia, en que la memoria se abre, deja a la deriva recuerdos y lo valioso de compartir con los seres queridos, nos cuenta el sociólogo Juan Elías Campos.

Pero la vida, más que nunca, tiene como premisa el encuentro con el otro, ¿en qué punto de la existencia dejamos de mirarnos unos a otros? Esta pregunta circula en familia, comunidad y trabajo.

Y es que el espacio laboral se ha convertido en una posibilidad de contraer algún padecimiento, trabajar se hace una consigna que pesa, ya que, literalmente, se invierte en ella la vida.

Más que tareas

El experto en asuntos de la mente indica que en este horizonte aparece el fenómeno burnout: síndrome del trabajador desgastado o del trabajador consumido e incluso el de quemarse por el trabajo, que evidencian la aparición de padecimientos crónicos y degenerativos, sí como el aumento de incapacidades por accidentes laborales.

¿Pero de qué se trata? Elías Campos nos dice que el burnout es un padecimiento que consiste en la vivencia de un prolongado estrés ante factores emocionales e interpersonales que se presentan en el trabajo, como fatiga crónica, ineficacia y negación de lo ocurrido.

Se presenta debido a que los excesivos niveles de exigencia se han vuelto un hábito inconsciente e, incluso, socialmente valorado.

Las consecuencias pueden ser muy graves: deterioro en las relaciones interpersonales, desgaste o pérdida de la empatía y síntomas emocionales (depresión) y físicos (insomnio crónico, graves daños cerebrales o cardiovasculares).

Escala de paz

Juan Elías Campos, investigador de UVM campus Hispano y de PEI, nos dice que en la época decembrina las personas suelen hacer un alto en sus vidas y reflexionar sobre lo que han hecho.

“Tratemos de llevar esta reflexión al espacio laboral. Hay una imagen social de éxito que se establece entre los sujetos como una premisa que pone en juego un sentimiento de competencia. Se busca una mejor condición económica cuya base está en el deseo de ser el mejor; y se lucha por ello a través de horas de estudio y capacitación hasta estar seguros de satisfacer esas exigencias”, indica.

Y pide no olvidar que el espíritu navideño se debe dar en el espacio laboral; convivir en comidas con los empleados puede ser una buena idea, pero quizás tendríamos que ir más allá. ¿Por qué no, por un momento, dejamos de pensar en la productividad como único sentido para la empresa?

“La lógica del pensamiento capitalista ha dejado varias heridas en las últimas décadas, por eso en la época decembrina los sujetos suspiran y buscan a sus seres queridos; el argumento es muy simple: el frío de una vida sólo se derrite con un corazón cálido”.

Estas fiestas deben disfrutarse con comida y bebida, y abrir un espacio de reflexión que “no vea por lo individual, seamos un poco más generosos con nosotros y los demás. Además de los regalos y los adornos, veamos qué sucede en los espacios de convivencia”, alerta.

REFERENCIAS

http://www.zocalo.com.mx/seccion/opinion-articulo/324123

DISTRIBUIDORA OFTÁLMICA VERING LE DESEA FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2013